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    ☆チョコバナナマフィン☆

    • 2014.03.11 Tuesday
    • 21:30
    なかしましほさんのレシピで作ってみました。
    『もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレシピノート』
    とってもかわいい本です。
    クッキーだけの本、シフォンケーキだけの本も出しておられたと思いますが(どれも人気らしい)、
    サイズや黒ベースの表紙、ビジュアルがとってもかわいくて
    こちらを購入したのでした。
    シフォンがイチオシ?でまず載っていて、
    それに合わせるソースいろいろや、
    クッキーにパウンドケーキ、マフィンやスコーンと、
    一通り載っているので得した気分でした☆

    どれもおいしそうで早く作りたい!と思いながらなかなか作れなかったのですが、
    意外に簡単な行程のものが多く、
    最近おやつ作りにはまってきていた、この勢いで!



    バターも卵も使わない、なんてヘルシーなおやつ!
    豆腐、菜種油、メープルシロップをフードプロセッサーでなめらかにしたものに、
    ココアパウダー、全粒粉(レシピでは薄力粉)、ベーキングパウダーを合わせてふるったものを混ぜ、
    バナナとチョコを加えて焼くだけなんです。


    白ごまのように見えているのは全粒粉のせい。。
    焼き上がりがおいしくて、ついパクパク食べちゃいました!!

    次は何作ろう〜 やっぱりシフォンケーキかしら〜!

     

     curumi

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